Ogólna liczba: 5530
Kobiety: 2810
Mężczyźni: 2720
Ranga: 808
forma żeńska równa formalnie męskiej: Grzybek
forma żeńska z sufiksem –owa, -ina/-yna: Grzybkowa
forma żeńska z sufiksem –ówna, -anka: Grzybkówna
komentarz: Formant -owa tworzy nazwiska odmężowskie, zaś formant -ówna odojcowskie. Obecnie nazwiska w takim kształcie kobiety używają zwyczajowo.
Grzibek (od XVI do XVIII w. w niektórych zapisach)
Poza granicami Polski także w formie adaptacyjnej Grzibek, Grzybeck.